Stekt spättafilé med räkor och tomatsås
Foto: TV4
Stekt spättafilé med räkor och tomatsås
11 ingredienser
Fisk, skaldjur och tomat är goda smaker som gärna gifter sig med varandra. Servera med grönsaker och ett gott potatismos.
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g rödspättafilé
- 200 g väl avrunna räkor eller kräftstjärtar
- 1 gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 1 förp krossade tomater
- mjöl, olivolja
- smör
- salt
- peppar
Servering:
- fryst grönsaksblandning (eller färsk)
- potatismos
Gör så här
- Skala, hacka och fräs lök och vitlök i olja utan att det tar färg. Tillsätt krossade tomater och låt koka ihop i 10 minuter på svag värme. Smaka av med salt och peppar.
- Vänd fisken i mjöl och stek dem i smör i panna på medelgod värme. Krydda med salt och peppar.
- Värm räkorna i tomatsåsen och slå den över fisken. Servera med potatismos och varma grönsaker.
