Skär quornen i mindre bitar. Blanda en marinad av vinäger, basilika och salt och vispa i olja och marinera quornbitarna i ca 30 minuter.
Tomatsambal: Skala och hacka löken och fräs den i olja i en kastrull. Tillsätt krossade tomater och krydda med sambal oelek, sambal badjak, salt och peppar. Rör ut potatisstärkelsen i lite vatten och tillsätt i såsen.
Stek quornbitarna i smör. Severa dem med såsen, parmesanost, kokt ris och kokta grönsaker. Stö eventuellt över riven parmesanost.
