Gör så här

1. 
   Skär ner jordgubbarna i lagom små bitar i en skål.
2. 
   Hacka basilikan fint och häv ner i skålen, rör om.
3. 
   Använd den finaste sidan av rivjärnet till att riva ner skalet från alla fyra lime, ner i "jordgubbsskålen".
5. 
   Skär sedan limen i halvor och pressa ur all limesaft ner i blandningen.
6. 
   Rör i råsocker, rör om och ställ i kylen i cirka 1 timme.

Råkräm

1. 
   Vispa ihop ägg och socker i en egen skål tills det blir poröst.
2. 
   Ta en ny skål och vispa grädde och vaniljsocker för sig.
3. 
   Rör nu samman allt i samma bunke.
4. 
   Servera i portionsskålar eller i större glas.
5. 
   Jordgubbar och lag i botten, krämen överst.
6. 
   Som garnering lägger du på en liten klick av jordgubbsblandningen och river lime skal och vitchoklad över, toppa med en liten kvist/blad basilika.