Konstnärens godisglass
Foto: TV4
Konstnärens godisglass
8 ingredienser
Dryck: serveras med ett litet glas Limoncello.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 äggulor
- 0,75 dl strösocker
- 1 tsk citron, skalet, rivet
- 1 msk citron, saft
- 2,5 dl vispgrädde
- 50 g mandelmassa, grovt riven
- 40 g mörk choklad, hackad
- 3 dl jordgubbar
Gör så här
- Vispa äggulor och socker och ror ner citronskal och saft
- Vispa grädden tills den blir fast men inte grynig.
- Vand ner grädden tillsammans med mandelmassan och hackade chokladen
- Mosa jordgubbarna slarvigt sa att det blir såväl saft som stora och mindre bitar
- Vänd ner jordgubbsmoset och hall smeten i portionsglas, tack och frys in i minst 4 timmar.
- Ta fram glassen 20- 25 min före servering och servera/garnera med färska jordgubbar och färska blad från citronmeliss
