Spröda kanelkakor
Foto: Tv4
Spröda kanelkakor
9 ingredienser
30 m
”Spröda kakor som man bara måste ta en till utav! Jag har än en gång tagit en av min barndoms starkaste kakminnen, gammelmormor Helgas kanelkakor som alltid bakades under varje julbak i familjen. Hoppas du tycker om dem! /Alexander Pelli
Tips! Har du inte potatismjöl går majsstärkelse lika bra, 1 dl potatismjöl motsvarar 1,5 dl majsstärkelse.
Den här degen tillsammans med degen till juliga chokladkakor blir supergoda schackrutor.
Ingredienser
sats
sats- 240 g vetemjöl [4 dl]
- 80 g potatismjöl [1 dl]
- 200 g smör
- 100 g strösocker [1,1 dl]
- 6 g vaniljsocker [2 tsk]
- 2,5 g bakpulver [0,5 tsk]
- 4 g salt [0,6 tsk]
- malen kanel
- strösocker
Gör så här
- Blanda samman alla ingredienser till en deg och lägg i en burk eller täck med plast. Låt degen vila i kylen 1 timme.
- Kavla ut degen 0,5 cm tjock och stansa ut valfri form, pensla med vatten och doppa i kanelsocker. Lägg den doppade sidan uppåt.
- Baka i ugnen på 180-200 grader i ca 10-12 minuter beroende på ugn.
