Spröda kanelkakor

Spröda kanelkakor
Foto: Tv4
Alexander Pelli
Alexander Pelli

Spröda kanelkakor

8

9 ingredienser

30 m

”Spröda kakor som man bara måste ta en till utav! Jag har än en gång tagit en av min barndoms starkaste kakminnen, gammelmormor Helgas kanelkakor som alltid bakades under varje julbak i familjen. Hoppas du tycker om dem! /Alexander Pelli

Tips! Har du inte potatismjöl går majsstärkelse lika bra, 1 dl potatismjöl motsvarar 1,5 dl majsstärkelse.

Den här degen tillsammans med degen till juliga chokladkakor blir supergoda schackrutor.

Ingredienser

portioner1 sats
  • 240 g vetemjöl [4 dl]
  • 80 g potatismjöl [1 dl]
  • 200 g smör
  • 100 g strösocker [1,1 dl]
  • 6 g vaniljsocker [2 tsk]
  • 2,5 g bakpulver [0,5 tsk]
  • 4 g salt [0,6 tsk]
  • malen kanel
  • strösocker

Gör så här

  1. Blanda samman alla ingredienser till en deg och lägg i en burk eller täck med plast. Låt degen vila i kylen 1 timme.
  2. Kavla ut degen 0,5 cm tjock och stansa ut valfri form, pensla med vatten och doppa i kanelsocker. Lägg den doppade sidan uppåt.
  3. Baka i ugnen på 180-200 grader i ca 10-12 minuter beroende på ugn.
TIPS!
läs mer
Sponsrat
Supergod och krämig avokadopasta

Enkla tips!

Skapa nya rätter med resterna i kylen

Läs mer