Sötsyrlig chokladkolapaj
Foto: TV4
Sötsyrlig chokladkolapaj
10 ingredienser
30 m + 5 h
Fyllig, kall efterrättspaj med chokladkola och lingon. Serveras med vispad grädde.
Dryckestips: portvinet Red port
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
bitar
bitar- 100 g smör
- 0,5 dl strösocker
- 2 dl havregryn
- 1,5 dl vetemjöl
Fyllning
- 200 g mörk choklad
- 50 g smör
- 1,5 dl sirap
- 1,5 dl vispgrädde
- 1,5 dl frysta lingon
Servering
- 5 dl vispgrädde
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader. Smält smör i en kastrull och tillsätt havregryn, socker och mjöl. Rör ihop detta till en deg och tryck ut den i en pajform med löstagbar botten (24 cm i diameter). Sätt in pajskalet i ugnen och förgrädda detta i ungefär 10 minuter eller till dess den har fått fin färg.
- Koka upp vispgrädde, sirap och smör i en kastrull på svag värme i omkring 10 min. Ta av kastrullen och bryt ner chokladen i smeten. Ställ tillbaka kastrullen på eftervärmen och rör om till dess att chokladen smält och smeten blivit slät. Häll därefter i smeten i pajskalet och strö slutligen över de frysta lingonen. Ställ in pajen i kylen i minst fem timmar.
- Serveras med vispad grädde.
