Sötstark kyckling med syrlig vitkålsmajonnäs och sesamris
POPULÄRT
Foto: TV4
Sötstark kyckling med syrlig vitkålsmajonnäs och sesamris
17 ingredienser
40 min
Ugnstillagade kycklingklubbor som penslas med en sötstark och smakrik glaze serverade med en limesyrlig variant på coleslaw. Perfekt vardagsrätt!
Se Tom Sjöstedt laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerKyckling
- 4 kycklingklubbor
- 3 msk soja
- 3 msk honung
- 3 msk chilisås
- 50 g ingefära, finhackad
- 1 röd chilifrukt, strimlad
- salt
- peppar
Vitkålsmajonnäs
- 300 g vitkål
- 2 dl majonnäs
- 2 limefrukter, skal och saft
- 1 klyfta vitlök, pressad eller riven
- 50 g babyspenat
- 1 kruka koriander, hackad (spara några hela blad till servering)
Sesamris
- 300 g japanskt ris
- 1 dl sesamfrön
Till servering
- 1 limefrukt, klyftor
Gör så här
Kyckling
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Gnid in kycklingen med salt och peppar.
- Blanda ihop övriga ingredienser. Pensla kycklingen ordentligt.
- Rosta kycklingen i ugnen ca 30 minuter tills den är klar i mitten. Öppna och pensla med jämna mellanrum under tiden.
Sesamris
- Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Rosta sesamfröna i en het stekpanna tills de blir gyllenbruna. Strö över riset vid servering.
Vitkålsmajonnäs
- Strimla kålen tunt. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.
- Servera kycklingen med riset, vitkålssalladen och limeklyftor. Garnera med koriander.
