Sötstark kyckling med syrlig vitkålsmajonnäs och sesamris
POPULÄRT
Foto: TV4
Sötstark kyckling med syrlig vitkålsmajonnäs och sesamris
17 ingredienser
40 min
Ugnstillagade kycklingklubbor som penslas med en sötstark och smakrik glaze serverade med en limesyrlig variant på coleslaw. Perfekt vardagsrätt!
Ingredienser
Kyckling
- 4 kycklingklubbor
- 3 msk soja
- 3 msk honung
- 3 msk chilisås
- 50 g ingefära, finhackad
- 1 röd chilifrukt, strimlad
- salt
- peppar
Vitkålsmajonnäs
- 300 g vitkål
- 2 dl majonnäs
- 2 limefrukter, skal och saft
- 1 klyfta vitlök, pressad eller riven
- 50 g babyspenat
- 1 kruka koriander, hackad (spara några hela blad till servering)
Sesamris
- 300 g japanskt ris
- 1 dl sesamfrön
Till servering
- 1 limefrukt, klyftor
Gör så här
- Kyckling
Sätt ugnen på 225 grader. - Gnid in kycklingen med salt och peppar.
- Blanda ihop övriga ingredienser. Pensla kycklingen ordentligt.
- Rosta kycklingen i ugnen ca 30 minuter tills den är klar i mitten. Öppna och pensla med jämna mellanrum under tiden.
- Sesamris
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Rosta sesamfröna i en het stekpanna tills de blir gyllenbruna. Strö över riset vid servering. - Vitkålsmajonnäs
Strimla kålen tunt. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. - Servera kycklingen med riset, vitkålssalladen och limeklyftor. Garnera med koriander.