Ugnstillagade kycklingklubbor som penslas med en sötstark och smakrik glaze serverade med en limesyrlig variant på coleslaw. Perfekt vardagsrätt!
Sötstark kyckling med syrlig vitkålsmajonnäs och sesamris
Du behöver
Kyckling
- 4 kycklingklubbor
- 3 msk soja
- 3 msk honung
- 3 msk chilisås
- 50 g ingefära, finhackad
- 1 röd chilifrukt, strimlad
- salt
- peppar
Vitkålsmajonnäs
- 300 g vitkål
- 2 dl majonnäs
- 2 limefrukter, skal och saft
- 1 klyfta vitlök, pressad eller riven
- 50 g babyspenat
- 1 kruka koriander, hackad (spara några hela blad till servering)
Sesamris
- 300 g japanskt ris
- 1 dl sesamfrön
Till servering
- 1 limefrukt, klyftor
Billigaste ingredienserna
Sök i dina matbutikerGör så här
- Kyckling
Sätt ugnen på 225 grader. - Gnid in kycklingen med salt och peppar.
- Blanda ihop övriga ingredienser. Pensla kycklingen ordentligt.
- Rosta kycklingen i ugnen ca 30 minuter tills den är klar i mitten. Öppna och pensla med jämna mellanrum under tiden.
- Sesamris
Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Rosta sesamfröna i en het stekpanna tills de blir gyllenbruna. Strö över riset vid servering. - Vitkålsmajonnäs
Strimla kålen tunt. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar. - Servera kycklingen med riset, vitkålssalladen och limeklyftor. Garnera med koriander.
28 september 2019
