Recept av: Paul Svensson

Risoni ser ut som ris – men är pasta och därför mer klimatsmart! Ris odlas ju i vatten och ger ifrån sig en hel del klimatgaser – ungefär tre ggr så mycket som spannmålen gör som finns i risonin! Välj gärna ekologiskt – bra för den biologiska mångfalden. 

För att klara kriterierna i One Planet Plate: Välj ekologisk risoni och lök.