• 
  6 landgångsbröd (gärna 3 vita 3 mörka)

Fyllning 1

• 
  400 g lax, inkokt
• 
  200 g färskost
• 
  1 dl crème fraîche
• 
  0,5 dl gräslök, finhackad

Fyllning 2

• 
  2 ägg, kokta och hackade
• 
  4 potatisar, medelstora kokta och hackade
• 
  1 rödlök, finhackad
• 
  1 förp krasse
• 
  2 dl majonnäs
• 
  1 dl crème fraîche

Överdrag

• 
  1,5 dl majonnäs
• 
  1,5 dl crème fraîche
• 
  salt
• 
  svartpeppar

Topping

• 
  1 fänkål, finstrimlad
• 
  0,5 gurka, tunnskivad
• 
  1 citron, skalet
• 
  8-10 skivor gravad lax (ca 200 g)
• 
  1 knippe rädisa
• 
  2 dl dill, hackad (eller smörgåskrasse)