Grillad fläskfilé späckad med kryddig korv
Foto: TV4/Alexander Kvist
Grillad fläskfilé späckad med kryddig korv
6 ingredienser
ca 25 min
Baconlindad fläskfilé fylld med stark korv. Snabbt och jättegott!
Se Ernst Kirchsteiger laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g fläskfilé
- 3 smala kryddiga korvar (t ex Kabanoss)
- salt
- peppar
- ca 1 msk olivolja
- 1 förp bacon
Gör så här
- Putsa filén från fett och senor.
- Skär ett snitt med en smal kniv in i mitten av filén.
- Tryck in korven och skär av 4 små ’stubbar’ på ca 5 cm.
- Linda bacon runt om.
- Några drag med pepparkvarn men var sparsam med salt då sälta finns i både korv och bacon.
- Ställ på ett fat och ringla över (napera) olivoljan.
- Grilla på färdig grillglöd i ca 8 min, gärna i ytterkant av grillen. Skär ett snitt i filén för att kontrollera om den är genomstekt.
