Ernsts sommartårta i långpanna

318 röster

Du behöver

Smet 1

  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1 dl strösocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 150 g smör, smält
  • 3 äggulor
  • 5 msk grädde

Smet 2

  • 3 äggvitor
  • 2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • mandelspån

Till servering

  • frukt och bär
  • grädde, vispad

Gör så här

  1. Sätt på ugnen på 175 grader.
  2. Smet 1
    Blanda vetemjöl, socker och bakpulver.
  3. Vispa ihop med smält smör, äggulor och grädde.
  4. Bred ut på bakplåtspapper i en långpanna.
  5. Smet 2
    Vispa äggvitor, socker och vaniljsocker till en hård maräng.
  6. Bred ut marängen ovanpå den första degen.
  7. Strö över mandelspån.
  8. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter eller tills marängen fått fin färg.
  9. Garnerna sedan med frukt och bär.
  10. Servera tillsammans med vispad grädde.
11 augusti 2010