Sojaspett med jordnötssås

POPULÄRT
koket.se
Sojaspett med jordnötssås
Foto: Tv4
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård

Sojaspett med jordnötssås

18 ingredienser

30 m + tid i kyl

Härlig spett med jordnötssås att dippa i är en perfekt rätt att servera i helgen.

Ingredienser

portioner

Sojaspett

  • 4 msk kokosmjölk
  • 2 msk soja (ljus)
  • 2,5 msk curry (gult)
  • 1,5 msk malen gurkmeja
  • 3 klyftor vitlök, finhackade
  • 1 msk färsk ingefära, riven
  • 1 msk farinsocker
  • 1 msk rapsolja
  • salt
  • malen svartpeppar
  • 900 g soja-bits (eller kycklingbröst i kuber)

Jordnötssås

  • 3 msk jordnötssmör
  • 1 msk soja (ljus)
  • 1 msk limejuice, färskpressad
  • 2 tsk farinsocker
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 msk vitlök, finhackad
  • 1 msk färsk ingefära, riven

Gör så här

  1. Sojaspett
    Blanda ingredienserna till marinaden.
  2. Lägg sojabitarna i en plastpåse och häll över marinaden.
  3. Låt stå i kyl över natten.
  4. Jordnötssås
    Vispa ihop ingredienserna och späd eventuellt med lite vatten till en krämig konsistens.
  5. Servering
    Ta upp och låt soja-bitsen rinna av på hushållspapper.
  6. Trä upp bitsen på grillspett (använder du bambuspett så låt dem ligga i vatten en timme först). Grilla på spisen eller i ugnen.
  7. Servera med såsen.