Snabb smördegspizza
Foto: Frida Ronge
Snabb smördegspizza
10 ingredienser
45 min
En snabb smördegspizza med potatis, lagrad ost och tångcaviar passar perfekt som förrätt eller mingelmat.
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portionerPizza
- 1 förp smördeg, kyld [250 g]
- ca 1 dl crème fraîche (eller smetana, spara lite till topping)
- ca 150 g Västerbottensost, riven
- ca 5 potatisar, tunt skivade (små)
- ca 0,5 rödlök, tunt skivad
Topping
- 1 burk röd tångkaviar (stenbitsrom, löjrom eller regnbågsrom) [70 g]
- 2-3 dillvippor
- ev citronskal
- nymalen svartpeppar
- flingsalt
Gör så här
Pizza
- Lägg ut smördegen på en plåt och nagga den med en gaffel.
- Bre ut crème fraîche på degen men låt 1-2 cm av degkanten vara fri.
- Strö över riven västerbottensost och lägg på tunt hyvlad potatis samt tunt hyvlad rödlök.
- Grädda i ugnen på 200 grader i 25-30 minuter tills pizzan är gyllenbrun och kanterna har puffat upp sig.
Topping
- Ta ut pizzan och toppa med valfri rom, några klickar crème fraîche, dillvippor, eventuellt citronzest, nymalen svartpeppar och flingsalt.
