Snabb pasta med pesto och zucchini
Foto: Zeta
Snabb pasta med pesto och zucchini
9 ingredienser
15 min
En riktig vardagsräddare när du har ont om tid men vill äta gott. Fin äggpasta, pesto och snabbstekta grönsaker.
Zeta Pappardelle Casa Di Luca
Zeta Pappardelle Casa Di Luca
Casa Di Luca Pappardelle görs på ägg från frigående höns. En pasta som är spänstig, len och lika god som hemmagjord!
Läs mer
Ingredienser
- 1 zucchini, grova bitar
- 1 msk Zeta extra jungfruolivolja classico
- 0,5 burk Zeta Ugnsbakade tomatklyftor
- 1 burk Zeta Pesto alla Genovese
- 1 förp Zeta Pappardelle ägg Casa Di Luca
- Zeta Parmigiano Reggiano
- färsk basilika
- salt
- svartpeppar, nymalen
Gör så här
- Skölj och skär zucchini i grova bitar. Stek hastigt zucchinin i stekpanna med olivolja.
- Halvera tomaterna och lägg i pannan tillsammans med zucchinin, blanda i pesto.
- Koka pastan enligt förpackningen, häll av genom durkslag.
- Blanda ner pastan i grönsakerna och vänd runt allt tillsammans med grönsaksblandningen.
- Riv över parmiggiano reggiano och toppa med färsk basilika, olivolja och nymald svartpeppar.
TIPS!
