Snabb pasta med pesto och zucchini

Zeta Snabb pasta med pesto och zucchini
Foto: Zeta

Snabb pasta med pesto och zucchini

9 ingredienser

15 min

En riktig vardagsräddare när du har ont om tid men vill äta gott. Fin äggpasta, pesto och snabbstekta grönsaker.

Zeta Pappardelle Casa Di Luca
Zeta Pappardelle Casa Di Luca

Zeta Pappardelle Casa Di Luca

Casa Di Luca Pappardelle görs på ägg från frigående höns. En pasta som är spänstig, len och lika god som hemmagjord!

Läs mer

Ingredienser

portioner
  • 1 zucchini, grova bitar
  • 1 msk Zeta extra jungfruolivolja classico
  • 0,5 burk Zeta Ugnsbakade tomatklyftor
  • 1 burk Zeta Pesto alla Genovese
  • 1 förp Zeta Pappardelle ägg Casa Di Luca
  • Zeta Parmigiano Reggiano
  • färsk basilika
  • salt
  • svartpeppar, nymalen

Gör så här

  1. Skölj och skär zucchini i grova bitar. Stek hastigt zucchinin i stekpanna med olivolja.
  2. Halvera tomaterna och lägg i pannan tillsammans med zucchinin, blanda i pesto.
  3. Koka pastan enligt förpackningen, häll av genom durkslag.
  4. Blanda ner pastan i grönsakerna och vänd runt allt tillsammans med grönsaksblandningen.
  5. Riv över parmiggiano reggiano och toppa med färsk basilika, olivolja och nymald svartpeppar.
TIPS!
Fler tips från Zeta!
Zeta Burrata med pesto, tomat och kronärtskocka

Fler tips från Zeta!

Fler tips och goda recept från Zeta

Läs mer