Snabb lasagne med pesto
POPULÄRT
Foto: TV4
Snabb lasagne med pesto
13 ingredienser
45 min
Vegetarisk lasagne med grönkål och svamp som får god smak av färdig pesto. Tack vare färska lasagneplattor och att bechamelsåsen ersätts med en enkel kräm på crème fraiche och brynt smör går lasagnen extra snabbt att laga.
Se Siri Barje laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 200 g färska lasagneplattor
- 200 g grönkål
- 200 g champinjoner
- 1 gul lök
- 4 klyftor vitlök
- 2 msk olivolja
- 1 burk grön pesto (à ca 100 g)
- 2 dl crème fraîche
- 50 g smör
- 1 dl mjölk
- 5 dl riven ost
- salt
- peppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Skala och finhacka lök och vitlök. Hacka grönkål och champinjoner fint.
- Stek de hackade grönsakerna mjuka i olivoljan och salta.
- Bryn smöret i en kastrull under vispning. Låt smöret svalna och blanda sedan med crème fraiche, mjölk och hälften av osten till en rinnig sås.
- Blanda ner peston i grönsaksfräset. med peston.
- Lägg lite grönsaker i botten på en ugnssäker form. Lägg på lasagneplattor, grönsaker och crème fraiche-sås. Varva tills allt är slut, avsluta med resterande riven ost.
- Baka i ugn i ca 20-30 minuter. Låt svalna och servera sen med en krispig sallad.
