Snabb lasagne med pesto

Name: Snabb lasagne med pesto
Total time: 45 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 200 g färska lasagneplattor; 200 g grönkål; 200 g champinjoner; 1 gul lök; 4 klyftor vitlök; 2 msk olivolja; 1 burk grön pesto (à ca 100 g); 2 dl crème fraîche; 50 g smör; 1 dl mjölk; 5 dl riven ost; salt; peppar

POPULÄRT

Foto: TV4

Snabb lasagne med pesto

Av: Siri Barje

Från: Kökets middag

13 ingredienser

45 min

Vegetarisk lasagne med grönkål och svamp som får god smak av färdig pesto. Tack vare färska lasagneplattor och att bechamelsåsen ersätts med en enkel kräm på crème fraiche och brynt smör går lasagnen extra snabbt att laga.

Italiensk mat Lasagne Matlåda Vegetariskt

Välj rätt vego

Se Siri Barje laga receptet

Ingredienser

200 g färska lasagneplattor
200 g grönkål
200 g champinjoner
1 gul lök
4 klyftor vitlök
2 msk olivolja
1 burk grön pesto (à ca 100 g)
2 dl crème fraîche
50 g smör
1 dl mjölk
5 dl riven ost
salt
peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 220 grader.
Skala och finhacka lök och vitlök. Hacka grönkål och champinjoner fint.
Stek de hackade grönsakerna mjuka i olivoljan och salta.
Bryn smöret i en kastrull under vispning. Låt smöret svalna och blanda sedan med crème fraiche, mjölk och hälften av osten till en rinnig sås.
Blanda ner peston i grönsaksfräset. med peston.
Lägg lite grönsaker i botten på en ugnssäker form. Lägg på lasagneplattor, grönsaker och crème fraiche-sås. Varva tills allt är slut, avsluta med resterande riven ost.
Baka i ugn i ca 20-30 minuter. Låt svalna och servera sen med en krispig sallad.