Smörstekta kaneläpplen med honungsyoghurt och kardemummakrutonger
Foto: Sandra Mastio
Smörstekta kaneläpplen med honungsyoghurt och kardemummakrutonger
9 ingredienser
20 m
Smörstekta och salta äpplen serveras med en mild honungsyoghurt och kardemummakrutonger på surdeg. Spontanbrunch eller snabb efterrätt på höstens råvaror!
Ingredienser
portioner
portioner- 1 rejäl skiva gammalt surdegsbröd
- 5 msk smör
- 1 msk olivolja
- 2 krm kardemumma
- 2 äpplen
- 2 krm malen kanel
- 1 krm havssalt
- 2 dl grekisk yoghurt
- 2 msk honung, flytande
Gör så här
- Riv brödet i små bitar och stek dem krispiga i en panna med 2 msk av smöret och olivoljan. Strö över kardemumman och låt dem svalna.
- Dela äpplena i 10 klyftor med skal, ta bort kärnhusen. Stek klyftorna i en panna på medelhög värme med resten av smöret, kanel och salt. Låt dem bli lite brynta men ännu krispiga i mitten.
- Blanda yoghurten med honungen slarvigt.
- Lägg 5 äppelklyftor i ett glas, toppa med 3 msk av yoghurten och strö över krutonger.
