Smörstekt makrill

Name: Smörstekt makrill
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 1 dl vetemjöl; 0,5 tsk salt; malen svartpeppar; 600 g makrillfilé; 1-2 msk smör

Foto: Tv4

Smörstekt makrill

Av: Alexandra Zazzi

Från: Bingolotto

5 ingredienser

20 m

Smörstekt makrill är alltid gott! Testa att servera den ihop med potatissallad på en bit gott bröd. Det kan bli riktigt lyckat som mingelmat!

Fisk Förrätter

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

1 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
malen svartpeppar
600 g makrillfilé
1-2 msk smör

Gör så här

Mät upp mjölet i en påse och strö i salt och peppar. Lägg makrillfiléerna i påsen så de täcks av mjöl.
Skaka av överflödigt mjöl när du plockar ur filéerna från påsen.
Hetta upp en panna med smör och stek makrillen gyllene på båda sidor. Ta av filéerna från pannan efterhand som de blir fasta och klara.