Smördegspuffar med asiatisk laxröra

Smördegspuffar med asiatisk laxröra B.R.O.T
Foto: Köket.se
Till B.R.O.T
B.R.O.T logo svg
Till B.R.O.T
B.R.O.T logo svg

Smördegspuffar med asiatisk laxröra

12 ingredienser

20 min

Otroligt goda och lyxiga snittar som med fördel avnjuts tillsammans med ett glas B.R.O.T. Cava Inicial Semi Seco. Det här tilltugget passar perfekt till studentbjudningen eller andra somriga firanden.

DryckFiskKräftskivaLaxSnittar och tilltugg
B.R.O.T. Cava Inicial Semi Seco
B.R.O.T produkt cava

B.R.O.T. Cava Inicial Semi Seco

Fruktig och precis lagom bubblig, med smaker av citron och äpple. Cavan är dessutom ekologisk.

Till Systembolaget

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

Håll skärmen tänd
  • 1 förp smördeg
  • ägg, till pensling
  • 200 g varmrökt lax
  • 4 salladslökar, finhackade
  • 1 msk crème fraîche
  • 1 tsk sriracha
  • 1,5 tsk sesamolja
  • 2 msk inlagd ingefära, finhackad
  • 1 msk japansk soja
  • 1 tsk honung

Garnering

  • svarta sesamfrön
  • salladslök

Gör så här

Håll skärmen tänd
  1. Sätt ugnen på 220 grader.
  2. Skär smördegen i mindre bitar så som du vill ha snittarna och lägg på en ugnsplåt med bakplåtspapper. Nagga med en gaffel och pensla med uppvispat ägg. Grädda i ugnen i ca 10 minuter, eller tills de har fått fin färg.
  3. Blanda ihop alla ingredienserna till laxröran.
  4. När smördegsbitarna har svalnat lägg upp på ett uppläggningsfat. Lägg på laxröra och toppa med skivad salladslök och sesamfrön. Mums!
TIPS!
Fler tips!
Gratinerade chips med brie, fikonmarmelad och prosciutto B.R.O.T

Fler tips!

Här hittar du fler enkla och goda recept.

Läs mer