Smörbönor med citron
Foto: Tv4
Smörbönor med citron
8 ingredienser
30 m
”Stora vita bönor kallas även smörbönor, ett namn som jag fullkomligen älskar. Bönor är underskattade, de är så otroligt goda och när man köper de färdigkokade så är de också världens bästa snabbmat. Den här salladen är perfekt som förrätt, tillbehör eller på en buffé. Ihop med en bit grillad kyckling eller lax är det är härlig varmrätt.” /Jessica Frej
Ingredienser
4 - 6 bufféportioner
4 - 6 bufféportioner- 2 burkar stora vita bönor, à 410 g
- 2 citroner, saft och zest
- 2 msk honung
- 2 tsk dijonsenap
- 2 msk olivolja
- 1 krm salt
- 1 krm malen svartpeppar
- 1 kruka basilika
Gör så här
- Skölj bönorna i rikligt med kallt vatten och lägg i en fin skål.
- Riv över citronzest och pressa över citronsaft.
- Häll i honung, senap, olja, salt, peppar och basilika. Tvätta händerna och blanda runt allt med händerna.
- Mosa ett tiotal bönor med fingrarna för att göra dressingen lite tjockare.
