Smashed högrevsburgare med double cheese och chilimajo

koket.se
Korvbrödsbagarn Smashed högrevsburgare med double cheese och chilimajo
Foto: TV4

Smashed högrevsburgare med double cheese och chilimajo

16 ingredienser

30 min

Låt smaklökarna frodas till denna saftiga högrevsburgare med cheddarost. Till det het jalapeño, syrlig lök och krämig färskost. Mums!

läs mer
korvbrodsbagarn_potato_burger_bun

Testa Korvbrödsbagarns produkter!

Snabbt, enkelt och supergott med Potato burger bun från Korvbrödsbagarn.

Läs mer

Ingredienser

portioner
  • 4 Korvbrödsbagarn Potato burger bun

Picklad lök

  • 1 rödlök
  • 1 dl vatten
  • 1 dl strösocker
  • 0,5 dl ättiksprit 12 %

Chilimajo

  • 1 vitlök (2 klyftor)
  • 2 dl majonnäs
  • 1 msk flytande honung
  • 2 tsk sambal oelek

Burgare

  • 700 g högrevsfärs
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk svartpeppar
  • 1 msk rapsolja
  • 1 förp cheddarost (4 skivor)

Servering

  • 1 jalapeño
  • 50 g färskost

Gör så här

  1. Picklad lök
    Skala och skiva löken i tunna skivor.
  2. Koka upp vatten, socker och ättikssprit i en kastrull. Dra av från värmen och lägg ner löken i kastrullen. Låt svalna i lagen.
  3. Chilimajo
    Pressa vitlök i en bunke. Tillsätt majonnäs, honung och smaka av med sambal oelek.
  4. Burgare
    Rosta bröden i en torr stekpanna eller på grillen tills de får en fin yta.
  5. Blanda färs med salt och peppar. Forma till 8 jämnstora bollar.
  6. Värm en stekpanna med rapsolja på medelhög värme och lägg i bollarna. Använd en köksspade för att trycka dem platta och stek i någon minut per sida tills de fått stekyta.
  7. Lägg på ostskivorna när du vänder biffarna.
  8. Servering
    Under tiden som köttet steks kan du skiva jalapenon i tunna skivor.
  9. Montera din burgare! Glöm inte att bre färskosten på insidan av hamburgerbrödets lock.
TIPS!
läs mer
Korvbrödsbagarn panerad halloumi med avokado och chilimajo

Tips från Korvbrödsbagarn!

Här hittar du fler goda recept på hamburgare

Läs mer