Små drinksnittar med rökt lax
Foto: TV4
Små drinksnittar med rökt lax
8 ingredienser
De flesta som ätit en liten snitt med rökt lax minns nog hur man diskret försökte bita igenom skivan utan att se för löjlig ut. Genom att mixa laxköttet till en tartar löser det sig galant.
Ingredienser
portioner
portioner- 250 g rökt lax
- 1 rödlök
- 1 kruka färsk gräslök
- 1 dl crème fraîche
- salt
- vitpeppar
- sallad
- minitoastbröd
Gör så här
- Skär den röda löken i strimlor och skär gräslöken smått.
- Mixa laxköttet eller skär det mycket smått, smaksätt med salt och peppar. Forma pingpongbollstora bollar av laxen.
- Lägg ett sallatsblad på varje toastbröd, lägg på laxbollarna, en klick crème fraiche, lite rödlök och gräslök. Dra gärna några varv med svartpepparkvarnen över.
