Pastasås

1. 
   Fräs vitlök, sardellkräm och chiliflakes i olivolja på låg värme.
2. 
   Tillsätt vitt vin och låt det reducera något.
3. 
   Häll i tomaterna och låt såsen koka ihop i ca 10–15 minuter.
5. 
   Lägg i blåmusslorna, sätt på ett lock och låt dem öppna sig.
6. 
   Tillsätt därefter räkor och havskräftor och låt allt bli genomvarmt.
7. 
   Koka pastan al dente och vänd ner den i såsen tillsammans med lite pastavatten.

Servering

1. 
   Avsluta med persilja, citronskal och riven parmesanost.
2. 
   Servera direkt, gärna med extra parmesanost och lite olivolja på toppen.