Siris vego club sandwich

Siris vego club sandwich
Foto: TV4
Siri Barje 2016
Siri Barje 2016

Siris vego club sandwich

3

16 ingredienser

25 min

Mackornas macka i vegotappning. Siri fyller den med stekt ostronskivling, krispiga grönsaker och en smarrig sås. En superenkel och god middag att laga när tiden är knapp.

Ingredienser

portioner
  • 8 skivor vitt bröd
  • 500 g ostronskivling
  • 2 msk rapsolja
  • 1 tsk rökt paprikapulver
  • 2 tsk japansk soja
  • salt
  • peppar
  • 1 rödlök
  • 2 tomater
  • 2 gemsallad

Sås

  • 2 dl majonnäs
  • 3 msk gräddfil
  • 2 msk ketchup, osötad
  • 1 tsk tabasco
  • salt
  • peppar
  • grillpinnar i trä

Gör så här

  1. Rör ihop alla ingredienser till såsen. Smaka av med salt och peppar.
  2. Rosta bröden.
  3. Dela svampen för hand i mindre bitar. Stek den gyllene i rapsolja, pudra över paprikapulver och stek ytterligare någon minut. Tillsätt sojan och låt koka ihop, salta och peppra, ställ åt sidan och låt svalna.
  4. Skala och skiva rödlöken tunt. Skiva tomaten. Lossa salladsbladen.
  5. Ta två skivor bröd, bred på ordentligt med sås på ena sidan, toppa med svamp, tomat, rödlök och sallad. Ringla över lite mer sås och lägg på andra brödskivan.
  6. Stick två grillpinnar genom mackan och dela den sedan på diagonalen. Servera med extra sås!