Siris taxirulle med stekost
Foto: TV4
Siris taxirulle med stekost
16 ingredienser
40 min
Siri gör sin egen variant av gatuköksklassikern och fyller mjuka tunnbröd med en krämig röra på potatis och vitkål samt stekost kryddad med rökt paprikapulver. En supergod tunnbrödsrulle att laga till middag ikväll.
Se Siri Barje laga receptet
Ingredienser
portioner
portionerPotatis- och vitkålsröra
- 900 g potatis
- 1 klyfta vitkål (liten)
- 3 msk majonnäs
- 3 msk crème fraîche
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk vinäger
- salt
- peppar
Taxirulle
- 4 mjuka tunnbröd (stora)
- ev smör, till bröden
- 1 msk rapsolja
- 2 förp stekost (à 200 g)
- 1 tsk rökt paprikapulver
- 1 isbergssallad
- 1 dl rostad lök
- ketchup, gärna het
Gör så här
- Koka potatisen mjuk.
- Vispa ihop majonnäs med crème fraiche, dijonsenap, vinäger. Smaka av med salt och peppar.
- Skiva vitkålen tunt.
- Tärna den kokta potatisen i lite mindre bitar och vänd ned vitkål och potatis med hälften av såsen, låt svalna.
- Blanda ned resten av såsen när allt har svalnat.
- Skiva osten tunt och stek tills den får fin färg i oljan, pudra över paprikapulver på slutet.
- Skiva isbergssalladen tunt.
- Smöra bröden om du vill! Sen på med potatissallad, stekost, sallad, ketchup och tillslut rostad lök. Rulla ihop!
