Siris tacolåda

POPULÄRT
koket.se
Siris tacolåda
Foto: TV4
Siri Barje 2016
Siri Barje 2016

Siris tacolåda

33

16 ingredienser

30 min

Alla goda smaker från tacomiddagen i en och samma form. Smidigt, enkelt och väldigt snabblagat.

Ingredienser

portioner
  • 500 g formbar vegofärs
  • 1 purjolök
  • 2 klyftor vitlök
  • 1 förp taco kryddmix
  • 1 msk japansk soja
  • 3 msk rapsolja
  • 1 burk krossade tomater (à 400 g)
  • 1 burk majs (à 340 g)
  • 2 dl växtbaserad crème fraiche, ej havre, gärna soja
  • 2 dl växtbaserat ostalternativ, riven

Topping

  • 1 limefrukt
  • 2 salladslökar
  • 1 förp nachochips (à 185 g)
  • 1 isbergssallad
  • 2 tomater
  • 2 msk olivolja

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Hacka purjolök och vitlök.
  3. Stek färsen gyllene i rapsolja. Tillsätt purjon och vitlök, stek tills löken mjuknat.
  4. Häll på tacokrydda, soja, krossade tomater och majs. Salta.
  5. Lägg upp i en ugnssäker form. Klicka över växtbaserad crème fraiche och rör runt lite. Toppa med växtbaserad ost.
  6. Gratinera i ugnen tills osten har smält, ca 15 minuter.
  7. Hacka salladslöken fint. Lägg åt sidan.
  8. Hacka tomater och klyfta isbergssallad. Riv över limeskal. Pressa över limesaft och ringla över olivolja. Salta.
  9. Ta ut formen och strö över salladslök, stick ned nachos och servera med salladen.