Sillsallad med äpple
Foto: TV4
Sillsallad med äpple
11 ingredienser
En del gamla recept på sillsallad innehåller även kött. Men många föredrar den så här, lätt och frisk i smaken. Dessutom blir den mer hållbar på bara sill.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 inlagd sill, filéer
- 8 inlagda rödbetor
- 1 stort syrligt äpple, skalat
- 0,5 gul lök
- 1 saltgurka
- 2 potatisar, kalla
- 1 msk svensk senap
- 1,5 msk strösocker
- 2 msk vinäger
- 1 dl matolja
- 1 dl vispgrädde
Gör så här
- Tärna sill, rödbetor, äpple, gul lök, saltgurka och potatis fint.
- Rör ihop senap, socker och vinäger. Vispa ner oljan droppvis. Blanda såsen med det övriga. Packa samman sillsalladen i en vattensköljd skål och låt den stå svalt en stund.
- Vänd upp sillsalladen på ett serveringsfat.
- Vispa grädden och spritsa den över salladen.
