Sgroppino
Foto: TV4
Sgroppino
4 ingredienser
15 min
Sgroppino är en läskande citronsorbetdrink från Italien.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g citronsorbet [4 kulor]
- 12 cl vodka, väl kyld [ca 3 cl per person]
- 40 cl prosecco, väl kyld [ca 10 cl per person]
- ev citronskal (eller citronmeliss till garnering)
Gör så här
- Kyl serveringsglasen i frysen i minst 15 minuter.
- Lägg sorbeten i en stor skål. Häll i vodkan och vispa lätt med en handvisp tills sorbeten blir mjuk och krämig.
- Häll långsamt i prosecco under fortsatt försiktig vispning. Blandningen ska bli fluffig men behålla lite bubblor.
- Fördela genast i 4 kylda glas.
- Garnera med citronzest eller citronmeliss och servera direkt.
