Det är perfekt att servera pressad potatis till den här snabblagade rätten med finstrimlad, senapskryddad biff. Servera en fräsch sallad till eller lättkokta haricots verts.
Senapsmarinerad strimlad biff
Foto: TV4
Du behöver
- 500 g innanlår
- 100 g gul lök
- 4 msk skånsk senap
- 2 msk matolja
- salt och svartpeppar
- 4 potatisar, 400 g
- strimlad paprika
- hackad persilja
Gör så här
- Koka potatisen. Skär biffen i strimlor och skala och hacka löken fint. Blanda biffstrimlor, lök och senap i en skål.
- Hetta upp en stekpanna med oljan och stek sedan biff och lök hastigt i den heta pannan. Rör om då och då och krydda med salt och peppar.
- Servering: Pressa den nykokta potatisen direkt i en hög på tallriken, strö över lite persilja och stick i några paprikastrimlor och lägg upp den stekta biffen bredvid.
12 maj 2009