Segmjuk äppelkaka med kardemummakrisp
POPULÄRT
Foto: TV4
Segmjuk äppelkaka med kardemummakrisp
13 ingredienser
1 h 15 min
En klassisk mjuk äppelkaka toppad med ett frasigt havrekrisp smaksatt kardemumma. Bjud kakan med Fredriks råkräm och succé utlovas.
Se Fredrik Nylén laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 150 g smör, rumsvarmt
- 3 dl strösocker
- 2 ägg
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk bakpulver
- 2-3 svenska äpplen
- 2 msk strösocker
- 1 tsk malen kanel
Topping
- 1 dl havregryn
- 25 g smör
- 2 msk strösocker
- 1 tsk kardemummakärnor, mortlade
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform på ca 22 cm i diameter. Smörj och bröa kanterna.
- Vispa samman smör och socker, vispa ner ett ägg i taget.
- Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dem i smeten. Rör till en tjock och jämn smet. Bred ut smeten i botten på formen.
- Skala och skiva äpplena, vänd i socker och kanel. Fördela bitarna över smeten i formen.
- Lägg havregryn, smör, socker och kardemumma i en stekpanna och stek på medelhög värme tills smöret smält och att det fått lite färg.
- Strö havresmulet över kakan.
- Grädda kakan mitt i ugnen ca 1 timme. Låt den svalna innan den lossas från formen.
