Ananaswok med nötter
Foto: Wolfgang Kleinschmidt
Ananaswok med nötter
8 ingredienser
15 min
En nyttig och god efterrätt som passar såväl barn som vuxna.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 ananas
- 0,5 dl mandel, hassel- eller pistagenötter
- 1 cm ingefära
- 1 msk smör
- 1 msk honung
Vaniljyoghurt
- 2 dl matyoghurt
- 1 vaniljstång
- 1 msk strösocker (eller honung)
Gör så här
- Vaniljyoghurt: Häll yoghurten i en skål. Dela vanilstången på längden och skrapa ner fröna i yoghurten. Tillsätt socker eller honung. Rör om.
- Rosta nötterna i en torr stekpanna tills de fårr färg.
- Skala ananasen och deka i 4 delar på längden. Skär bort stocken på varje bit och skär fruktköttet i mindre bitar. Skala och riv ingefäran på ett rivjärn.
- Smält smöret i wokpanna och tillsätt honubg och ingefära. Woka ananasbitarna i 2-3 minuter.
- Servera med nötter, vaniljyoghurt och/eller glass.
