Wokade grönsaker med räkor och fetaost
Foto: Paulina Westerlind
Wokade grönsaker med räkor och fetaost
10 ingredienser
God och nyttig rätt med asiatisk touche.
Stora tropiska räkor är vanliga i thailändsk och annan asiatisk matlagning. I Sverige har det skrivits en hel del om de många negativa konsekvenser som odlingen av dessa orsakar. Vill du läsa mer, besök Naturskyddsföreningens hemsida.
Ingredienser
- 1 msk kokosolja
- 1 dl gul lök, hackad (eller röd lök)
- 1-2 klyftor vitlök, skivade
- 2 dl gröna bönor (frysta eller färska, eller haricots verts)
- 2 dl morot, slantade
- 1 dl vitkål, strimlad
- 1 msk färsk ingefära, riven
- salt
- 100 g fetaost, skuren i kuber
- 15-20 jätteräkor
Gör så här
- Hetta upp kokosoljan i en panna. Fräs hastigt lök, vitlök, bönor, morötter och vitkål så de har tuggmotstånd kvar.
- Tillsätt ingefära och salt.
- Lägg i räkorna och fetaosten för servering. Servera gärna med risnudlar och sojasås.
