Salsa romesco

63 röster
10 m
4
Salsa romesco
10 m
4
4 portioner

Du behöver

  • 100 g sötmandel, skållad
  • 250 g rostad paprika på burk
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 2 klyfta vitlök
  • 1 tsk chiliflakes
  • 1 tsk salt
  • 1 dl olivolja
  • 1 dl rapsolja

Gör så här

  1. Lägg alla ingredienserna utom oljorna i en mixer. Tillsätt oljan i en tunn stråle och mixa samtidigt till en slät sås. Låt såsen stå svalt till servering.
1 juni 2015