Salladsknyten med kallrökt vildlax

Name: Salladsknyten med kallrökt vildlax
Total time: 30 min
Yield: 4 null
Ingredients: Citrusvinägrett; 1 blodapelsin, saften; 1 msk olja (rybsolja); rödvinsvinäger; salt; Örtmajonnäs; 1 msk citronsaft; 2 äggulor; 1 msk dijonsenap; 2 dl rapsolja; 1 msk färsk körvel, finhackad; 1 msk gräslök, finhackad; salt; Salladstacos; 200 g lax, kallrökt; 4 rädisor, hyvlade; 4 msk gurka, tärnad; picklad rödlök; dill (att garnera med); 2 sallad (hjärtsallad)

POPULÄRT

Foto: Tv4

Salladsknyten med kallrökt vildlax

Av: Sebastian Gröndal

Från: Nyhetsmorgon

17 ingredienser

30 m

Smarriga salladsknyten med kallrökt vildlax, örtmajonnäs och en citrusvinägrett passar till vilken festlig middag som helst.

Fisk Lax Tacos

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

Citrusvinägrett

1 blodapelsin, saften
1 msk olja (rybsolja)
rödvinsvinäger
salt

Örtmajonnäs

1 msk citronsaft
2 äggulor
1 msk dijonsenap
2 dl rapsolja
1 msk färsk körvel, finhackad
1 msk gräslök, finhackad
salt

Salladstacos

200 g lax, kallrökt
4 rädisor, hyvlade
4 msk gurka, tärnad
picklad rödlök
dill (att garnera med)
2 sallad (hjärtsallad)

Gör så här

Citrusvinägrett
Blanda juicen från en blodapelsin med 1 msk rybsolja och smaksätt sedan med rödvinsvinäger och salt
Örtmajonnäs
Blanda samman citronsaften och äggulorna samt senapen.
Tillsätt oljan lite i taget.
Tillsätt sedan örterna och smaka av med salt och eventuellt mer citronsaft om så önskas.
Salladstacos
Blanda samman alla ingredienser och fyll upp salladsbladen.
Servera salladstacosen med örtmajonnäsen och en citrusvinägretten.