Citrusvinägrett

1. 
   Blanda juicen från en blodapelsin med 1 msk rybsolja och smaksätt sedan med rödvinsvinäger och salt

Örtmajonnäs

1. 
   Blanda samman citronsaften och äggulorna samt senapen.
2. 
   Tillsätt oljan lite i taget.
3. 
   Tillsätt sedan örterna och smaka av med salt och eventuellt mer citronsaft om så önskas.

Salladstacos

1. 
   Blanda samman alla ingredienser och fyll upp salladsbladen.
2. 
   Servera salladstacosen med örtmajonnäsen och en citrusvinägretten.