Sallad på rökt lax och avokado
Foto: TV4
Sallad på rökt lax och avokado
10 ingredienser
Detta är både billig mat och festmat på samma gång! Använd de billigare stjärtbitarna eftersom laxen ändå ska strimlas. Välj själv om du vill servera den här rätten som förrätt eller lunchrätt. Som förrätt räcker den till 6-8 personer. Rostat bröd smakar gott till.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 l salladsmix
- 3 tomater
- 2 avokador
- 1 kruka färsk persilja
- 1 kruka färsk dill
- 2 msk vinäger
- 4 msk olivolja
- 400 g rökt lax
- gourmetsalt
- svartpeppar
Gör så här
- Skär tomater och avokado i klyftor respektive tärningar. Strimla laxen och blanda med avokadotärningarna.
- Fördela sallaten, tomaterna och avokadoblandningen i 4 skålar.
- Vispa ihop olivoljan och vinägern med salt och peppar. Ringla över salladen. Dekorera med dill och persilja.
