Sallad med jordgubbar och tomater
Foto: Köket.se
Sallad med jordgubbar och tomater
6 ingredienser
30 min
Fick du jordgubbar över från midsommar? Ta vara på resterna och gör den här fräscha salladen!
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 450 g körsbärstomater (eller valfria små tomater, t.ex. eller romantica)
- 150 g jordgubbar
- ca 1 msk rödvinsvinäger
- 0,5 msk strösocker
- 2 msk olivolja
- salt
Gör så här
- Skölj och skala tomaterna.
- Mixa 5 jordgubbar med en stavmixer tillsammans rödvinsvinäger, socker, salt och olivolja. Vinägretten ska smaka lite sött med en tydlig syra.
- Blanda tomaterna med vinägretten.
- Låt dra i 20 minuter.
- Smaka av igen och tillsätt det som behövs.
- Skär jordgubbarna i grova bitar och toppa salladen med dem (undvik att blanda runt för att bevara fräschören i jordgubbarna).
- Njut sedan av din sallad.
