Sallad med jordgubbar och tomater

NYHET
Sallad med jordgubbar och tomater
Foto: Köket.se
Adam Thulin
Adam Thulin

Sallad med jordgubbar och tomater

6 ingredienser

30 min

Fick du jordgubbar över från midsommar? Ta vara på resterna och gör den här fräscha salladen!

Ingredienser

portioner4 - 6
  • 450 g körsbärstomater (eller valfria små tomater, t.ex. eller romantica)
  • 150 g jordgubbar
  • ca 1 msk rödvinsvinäger
  • 0,5 msk strösocker
  • 2 msk olivolja
  • salt

Gör så här

  1. Skölj och skala tomaterna.
  2. Mixa 5 jordgubbar med en stavmixer tillsammans rödvinsvinäger, socker, salt och olivolja. Vinägretten ska smaka lite sött med en tydlig syra.
  3. Blanda tomaterna med vinägretten.
  4. Låt dra i 20 minuter.
  5. Smaka av igen och tillsätt det som behövs.
  6. Skär jordgubbarna i grova bitar och toppa salladen med dem (undvik att blanda runt för att bevara fräschören i jordgubbarna).
  7. Njut sedan av din sallad.