Saganakiburgare
Foto: TV4
Saganakiburgare
16 ingredienser
30 min
En snabblagad och otroligt god vegoburgare med krispiga grönsaker, olivdressing och saganaki. Saganaki är en grekisk ost som steks i panna och blir härligt krispig på utsidan och mjuk inuti.
Se Siri Barje laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 1 dl majonnäs
- 10 kalamataoliver (med kärnor)
- 1 klyfta vitlök
- 1 citron
- 1 dl vetemjöl
- 1 msk torkad oregano
- 1 tsk paprikapulver
- 4 skivor saganakiost
- vatten
- 4 hamburgerbröd
- 1 rödlök
- 1 gurka
- 1 bifftomat (stor)
- 1 isbergssallad (litet)
- salt
- peppar
Gör så här
- Lägg knivbladet mot oliverna och tryck till, ta ut kärnan och hacka oliverna grovt. Blanda majonnäs med riven vitlök, salt, hackade oliver och pressad citron.
- Blanda vetemjölet i en djup tallrik med oregano, paprikapulver och en liten nypa salt. Häll upp vatten i en djup tallrik.
- Skär gurka, lök och tomat i skivor. Bryt salladen i lagom stora bitar så att de passar i burgaren.
- Vänd varje saganaki först i vatten sedan i mjölet så att det får en lätt mjölad yta.
- Stek saganakin gyllene i olivolja i en stekpanna på bägge sidor.
- Rosta gärna brödens snittyta snabbt i en panna så att de blir varma och får lite yta.
- Lägg majonnäsen på brödet. Toppa med sallad, stekt saganaki, lök, tomat och gurka. Salta och peppra. Klicka på lite mer yoghurt och toppa med brödet!
