Sabayonne med färska bär
Sabayonne med färska bär
5 ingredienser
30 m
Sabayonne är en fantastisk dessert där du vispar ihop en härlig kräm på ägg, socker, vanilj och vitt vin. Serveras med färska bär!
Dryck: 5364 Dr. Losen Riesling 2013, Tyskland
Ingredienser
portioner
portioner- 3 äggulor
- 1,5 dl vitt vin
- 1 dl strösocker
- 0,5 vaniljstång
- 1,5 dl vispgrädde
Gör så här
- Dela vaniljstången på längden och skrapa ur vaniljfröna från halva stången.
- Slå äggulor, socker, vanilj och vitt vin över ett varmt vattenbad tills alla luftbubblor försvinner och det blir en tjock kräm.
- Kyl sedan ned krämen under vispning. Blanda med lätt vispad grädde.
- Servera med färska bär, eller det som passar dig och säsongen bäst.
