Rostade gulbetor och pumpa med dill och citron
Foto: Tv4
Rostade gulbetor och pumpa med dill och citron
5 steg att laga
9 ingredienser
1 h
En lät och god rätt med pumpa, gulbetor och lök som ugnsrostas. Tillsammans med citronsaft, dill och sesamfrön blir det ett perfekt tillbehör till middagen eller som lunch.
Ingredienser
14 portioner- 500 g pumpa
- 500 g gulbeta
- 2 gula lökar
- 2 msk olivolja
- 0,5 tsk salt
- 2 krm peppar
- 1 citron, pressad
- 1 dl dill, plockad
- 1 msk sesamfrön, rostade
Tips! Hitta billigaste ingredienserna i din butik
Sök i dina matbutiker
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och klyfta pumpa, betor och lökar.
- Lägg på en plåt och blanda med olja, salt och peppar.
- Baka i mitten av ugnen 30-40 minuter tills betorna är helt mjuka.
- Blanda de rostade betorna, pumpan och löken med citron, dill och sesam. Smaka ev av med mer salt och peppar.
TIPS!
