Sprid ut tomater med lök och vitlöksklyftor på en plåt.
Droppa över olivoljan och smaksätt med salt och peppar, blanda runt.
Rosta i 15 minuter. Ta ut plåten ur ugnen och vänd tomaterna, ställ tillbaka i ugnen och rosta ytterligare 15 minuter tills tomaterna fått färg.
Koka upp buljongen och tillsätt grönkålen, låt sjuda under lock i 10 minuter.
Blanda de rostade tomaterna med grönkål och buljong i en mixer och mixa till en slät soppa. Smaksätt eventuellt med mer salt och svartpeppar. Kyl i kylskåp två timmar och servera med olivolja.