Gör så här

1. Skär fläsket i små bitar, stek det i pannan och lägg det på en tallrik.
2. Skala äpplet och riv det.
3. Blanda mjöl och salt i en bunke.
4. Häll i 4 deciliter mjölk och vispa tills du får en slät smet.
5. Häll i resten av mjölken och äggen, vispa!
6. Sätt på pannkakslaggen och låt den bli riktigt varm. Lägg i en klick margarin, låt det börja bli brunt. Häll i cirka 1 deciliter smet.
7. Lägg på 2 matskedar fläsk och 2 matskedar rivet äpple, krydda med lite kanel.
8. När smeten stelnat, vänd pannkakan och låt den steka lite till. Servera med keso blandat med lingonsylt.