13 ingredienser
35 min
Serveras på ruccola-bädd med rostade italienska höstprimörer, schalottenlök, hyvlad parmesan, ungsrostad parma och chèvrekräm.
Lägg ruccolan i vattenbad ca en halvtimme. De behåller sin crisp allra bäst då. Ta ur dem, låt allt vatten rinna av. Viktigt att de inte är för blöta vid servering.
Roman bjöd även på
Bruschetta Toselli
Vit chokladmousse á la Bianca
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och därmed komponerat av en amatörkock. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Vintips
I Castei Ripasso art.nr. 22409 119 kr