Röd linssoppa
Foto: Köket.se
Röd linssoppa
12 ingredienser
20 min
En enkel och smakrik linssoppa som mättar bra. Vill du ha lite extra sting kan du tillsätta lite sambal oelek eller chili.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 1 msk rapsolja
- 2 dl torkade röda linser
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk torkad basilika
- 400 g krossade tomater
- 1 l vatten
- 3 grönsaksbuljongtärningar
- salt
- peppar
- sambal oelek
Gör så här
- Skala och hacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i olja utan att det tar färg.
- Tillsätt sedan linser, paprikapulver och basilika. Rör ihop och häll på krossade tomater, vatten och buljongtärningar. Låt koka i ca 15 minuter.
- Smaka av med salt och eventuellt lite sambal oelek om du vill ha extra hetta,
