Fredrik Eriksson har tagit fram alla recepten till Astrid Lindgrens fina julkokbok. Köp boken här!
Läs mer
Ingredienser
Håll skärmen tänd
portioner
Risgrynsgröt
2 dl grötris
4 dl vatten
8 dl mjölk
1 kanelstång
0,5 tsk salt
Ris à la Malta
1 sats risgrynsgröt
2 dl vispgrädde
0,5 dl florsocker
2 msk vaniljsocker
2 apelsiner
Gör så här
Håll skärmen tänd
Risgrynsgröt
Koka upp grötris och vatten i en kastrull och sjud under lock på svag värme i 10-15 minuter.
Tillsätt mjölk, kanelstång samt salt och rör om. Koka upp och låt gröten svälla på svag värme under lock i 40-45 minuter till önskad konsistens. Rör om då och då.
Ris à la Malta
Vispa upp grädde med florsocker och vaniljsocker i en skål. Vänd sedan i den kalla gröten.
portioner
