Rika riddare på lussekatter
Rika riddare på lussekatter
14 ingredienser
20 m + 0,5 dygn
Juliga rika riddare som görs på lussebullar och serveras med kanel- och apelsinsocker samt romrussin. Så gott!
Ingredienser
portioner
portionerRomrussin
- 1 dl russin
- 0,5 dl rom
- 1 kanelstång
- 1 stjärnanis
Rika riddare
- 4 lussebullar (eller lussekatter)
- 1 ägg
- 1 dl vetemjöl
- 2 dl mjölk
- 1 tsk strösocker
- 0,5 krm salt
Kanelsocker
- 0,5 apelsin, zest från
- 1 msk malen kanel
- 0,5 dl strösocker
Servering
- grädde, lättvispad
Gör så här
Romrussin
- Värm romen lätt med kryddorna och lägg i russinen och låt stå över natten. Blanda.
Rika riddare
- Dela lussekattterna i två.
- Blanda ihop övriga ingredienser som en pannkakssmet. Doppa lussekattshalvorna så att de blir blöta.
- Stek på medelvärme i matolja och smör så de blir gyllenbruna på båda sidor.
Kanelsocker
- Blanda samman apelsinzest, kanel och socker och strö över de nystekta rika riddarna.
Servering
- Servera de rika riddarna med romrussin och lättvispad grädde.
