Renstekstoast
Foto: Tv4
Renstekstoast
11 ingredienser
30 m
Toast med stekt renkött är en snabb och lyxig rätt. Perfekt som en enkel lunch eller förrätt som känns rustik och lyxig på samma gång!
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g rökt renkött, skivat
- 0,5-1 rödlök (liten)
- 150 g färskost
- 1-2 dl crème fraîche
- salt (efter smak)
- 1 krm svartpeppar
- 1 msk färsk pepparrot, riven
- 4 skivor vitt bröd (rostbröd)
- smör (att steka i)
- ev citron
- blandade örter (persilja och gräslök efter smak)
Gör så här
- Skär renköttet i små bitar och lägg i en skål.
- Hacka rödlöken i fina bitar och blanda med köttet.
- Tillsätt ett paket färskost och crème fraîche. Smaka av med salt, peppar och pepparrot.
- Stansa ut cirklar av rostbrödet och stek i en stekpanna med smör i ca 4 minuter.
- Lägg sedan upp röran på brödskivorna och garnera med färsk persilja och gräslök innan servering.
