Regnbågsröra från Brokamåla Gård i Olofström
Foto: Tv4
Regnbågsröra från Brokamåla Gård i Olofström
13 ingredienser
20 m
Krämig regnbågslaxröra på surdegsbröd är både enkelt att laga och blir underbart gott. Servera antingen som en lättare rätt, förrätt eller till en buffé.
Ingredienser
portioner
portionerRegnbågslaxröra
- 100 g kallrökt regnbågslax
- 0,5 silverlök
- 0,25 gurka
- 1 dl crème fraîche
- 0,5 dl majonnäs
- 1 msk citron, finrivet skal
- salt
- peppar
Servering
- 4 skivor vitt surdegsbröd
- 1 msk smör
- löjrom
- dill
- 1 citron, i klyftor
Gör så här
Regnbågslaxröra
- Börja med att finhacka laxen.
- Finhacka löken och skala, dela och kärna ur gurkan. Skär gurkan sedan i små tärningar.
- Blanda lax, lök, gurka, crème fraiche, majonnäs och citronskal. Krydda med salt och peppar.
Servering
- Stek brödskivorna i smöret. Fördela sedan röran på bröden. Toppa med löjrom och garnera med dill och citronklyftor.
