Red curry bowl med kyckling

Red curry bowl med kyckling
Foto: köket.se

Red curry bowl med kyckling

6

15 ingredienser

30 m

Het och god red curry serverad som en snygg bowl me stekt savoykål, strimlad paprika, salladslök och libabröd!

läs mer
Felix indisk palak bowl produkt

Felix Indisk Palak Bowl

Testa även Felix Indisk Palak Bowl - En mustig, krämig och vegetarisk linsgryta med lågt klimatavtryck.

Läs mer

Ingredienser

portioner
  • 3 dl ris
  • 400 g kycklingfilé
  • 1 gul lök, hackad
  • 1 klyfta vitlök, hackad
  • olja, till stekning
  • 400 ml kokosmjölk
  • 1-2 msk röd currypasta
  • salt
  • 0,25 savoykål
  • 1 röd paprika
  • 1 limefrukt
  • 3-4 salladslökar
  • 0,5 röd chilifrukt

Till servering

  • libabröd
  • färsk koriander

Gör så här

  1. Koka rist enligt anvisningar på förpackningen.
  2. Strimla kycklingen och bryn i en kastrull med lite olja i botten. Tillsätt hackad lök och vitlök. Slå över kokosmjölk och låt koka upp. Tillsätt röd curry och smaka av med salt. Låt sjuda medan du förbereder tillbehören.
  3. Hacka savoykålen och stek i lite olja. Strimla paprikan, klyfta lime, skiva salladslök och chili.
  4. Lägg upp en snygg bowl med ris i botten, chicken curry, stekt savoykål, paprika och lime. Toppa med salladslök och chili. Servera med libabröd och koriander.
TIPS!
läs mer
Senapsstuvad krögarpytt med stekt ägg och picklad lök

Fler tips från Felix!

Billig vardagsmat - här är 6 smarta budgettips!

Läs mer