Raw laarb - Råbiff thai style

Raw laarb - Råbiff thai style
Foto: TV4
Tove Nilsson recept
Tove Nilsson recept

Raw laarb - Råbiff thai style

5

3 steg att laga

10 ingredienser

30 min

Fint tärnat kött med thailändsk smaksättning serverad med salladsblad blir en lätt och lyxig förrätt. 

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 400 g innanlår av biff (eller oxfilé)
  • 1 msk ev rostat ris, mortlat
  • 2 msk fisksås
  • 1 limefrukt
  • 1 röd thaichilifrukt, strimlad
  • 0,5 msk färsk ingefära, finriven
  • 1 kaffir limeblad (färskt strimlat alternativt smulat torkat)
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • 0,5 kruka färsk mynta, hackad
  • 0,5 kruka färsk koriander, hackad

Gör så här

  1. Tärna köttet fint.
  2. Blanda med ris, fisksås, pressad lime, chili, ingefära, limeblad och lök i en bunke.
  3. Vänd in färska örter och servera direkt. Servera med salladsblad.