Raw laarb - Råbiff thai style
Foto: TV4
Raw laarb - Råbiff thai style
11 ingredienser
30 min
Fint tärnat kött med thailändsk smaksättning serverad med salladsblad blir en lätt och lyxig förrätt.
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g innanlår av biff (eller oxfilé)
- 1 msk ev rostat ris, mortlat
- 2 msk fisksås
- 1 limefrukt
- 1 röd thaichilifrukt, strimlad
- 0,5 msk färsk ingefära, finriven
- 1 kaffir limeblad (färskt strimlat alternativt smulat torkat)
- 1 schalottenlök, finhackad
- 0,5 kruka färsk mynta, hackad
- 0,5 kruka färsk koriander, hackad
- salladsblad, till servering
Gör så här
- Tärna köttet fint.
- Blanda med ris, fisksås, pressad lime, chili, ingefära, limeblad och lök i en bunke.
- Vänd in färska örter och servera direkt. Servera med salladsblad.
