Raw laarb - Råbiff thai style

Name: Raw laarb - Råbiff thai style
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g innanlår av biff (eller oxfilé); 1 msk ev rostat ris, mortlat; 2 msk fisksås; 1 limefrukt; 1 röd thaichilifrukt, strimlad; 0,5 msk färsk ingefära, finriven; 1 kaffir limeblad (färskt strimlat alternativt smulat torkat); 1 schalottenlök, finhackad; 0,5 kruka färsk mynta, hackad; 0,5 kruka färsk koriander, hackad; salladsblad, till servering

Foto: TV4

Raw laarb - Råbiff thai style

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

11 ingredienser

30 min

Fint tärnat kött med thailändsk smaksättning serverad med salladsblad blir en lätt och lyxig förrätt.

Asiatisk mat Förrätter Tilltugg, snacks och snittar

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

400 g innanlår av biff (eller oxfilé)
1 msk ev rostat ris, mortlat
2 msk fisksås
1 limefrukt
1 röd thaichilifrukt, strimlad
0,5 msk färsk ingefära, finriven
1 kaffir limeblad (färskt strimlat alternativt smulat torkat)
1 schalottenlök, finhackad
0,5 kruka färsk mynta, hackad
0,5 kruka färsk koriander, hackad
salladsblad, till servering

Gör så här

Tärna köttet fint.
Blanda med ris, fisksås, pressad lime, chili, ingefära, limeblad och lök i en bunke.
Vänd in färska örter och servera direkt. Servera med salladsblad.