Raw laarb - Råbiff thai style

5 röster
30 min
4
Raw laarb - Råbiff thai style
Foto: TV4
30 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 400 g innanlår av biff (eller oxfilé)
  • 1 msk ev rostat ris, mortlat
  • 2 msk fisksås
  • 1 limefrukt
  • 1 röd thaichilifrukt, strimlad
  • 0,5 msk färsk ingefära, finriven
  • 1 kaffir limeblad (färskt strimlat alternativt smulat torkat)
  • 1 schalottenlök, finhackad
  • 0,5 kruka färsk mynta, hackad
  • 0,5 kruka färsk koriander, hackad
  • , till servering

Gör så här

  1. Tärna köttet fint.
  2. Blanda med ris, fisksås, pressad lime, chili, ingefära, limeblad och lök i en bunke.
  3. Vänd in färska örter och servera direkt. Servera med salladsblad.
23 november 2018