Råstekt broccoli i currysmör med dragon
Råstekt broccoli i currysmör med dragon
7 ingredienser
20 m
Råstekt broccoli med currysmör och dragon är ett perfekt tillbehör till middagen, som en del av buffén eller att servera som snacks till grillningen.
Ingredienser
- 1 broccoli
- 100 g babyspenat
- 50 g smör
- 1-2 msk citronsaft
- 1 msk curry
- dragon (eller spansk körvel till garnering)
- olja (till stekning)
Gör så här
- Plocka buketterna från broccolin. Skär bort det grövsta från stammen och skala den med en potatiskalare.
- Hetta upp en stekpanna och lägg i broccolin med en droppe olja. Sota den på ena sidan och stek den kort i ytterligare några minuter. Vänd i spenaten i sista minuten. Lägg sedan upp alltsammans på ett fat.
- Tillsätt smöret i stekpannan och låt det brynas lätt under vispning. Tillsätt citronsaften och slå sedan blandningen över broccolin. Strö över hackad dragon.