Tonfisk

1. 
   Lägg salt, rosépeppar och vitlök i en mortel och krossa alltsammans.
2. 
   Blanda med honung och olja.
3. 
   Marinera tonfisken i marinad en stund.
4. 
   Stek tonfisken i en grillpanna i hög värme cirka 1 minut på varje sida.

Dill och gräslökscreme

1. 
   Blanda philadelphiaost, crème fraiche, rivet skal från en citron, dill, gräslök och smaka av med salt och peppar.
2. 
   Servera rätten med primörer.